自然栽培(無農薬、無肥料、自然農法)を愛知県渥美半島で実施、野菜、お米、果物の生産、宅配又通販をしています。    オーサワジャパン商品取扱店 日本CI協会加盟店
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201711.13発送の 自然栽培野菜セット

XLセット

 

自然栽培野菜セットXLセット

 

Lセット

 

自然栽培野菜セットLセット

 

 

 

 

​ ​自然栽培 そらの野菜田んぼの様子です。

そらの野菜田んぼの様子です。田植え後約40日 水不足を乗り越え 今のところ順調に育っています。

写真で見える範囲はすべてそらの野菜が育てている田んぼです。

 

自然栽培ソラマメと鞘エンドウ

そらの畑の様子です。 自然栽培ソラマメと鞘エンドウを育てます。

 

天然自生 生椿油 低温圧搾 愛知県産 入荷しました。

愛知県、太平洋に面する渥美半島で自生する藪椿の実を手選別して、天然乾燥後、非加熱で低温圧搾して活性炭フィルターで精製した貴重なローヴァージンピュアオイルです。


日本では平安時代から食用、傷の手当、肌や髪のケアに愛用されてきました。椿油は脂肪酸組織の80%以上がをオレイン酸が占めていており、また人間の皮膚の約40%もオレイン酸で構成されています。

原材料 椿の実
製造者SATOYAMA搾油所

 

自然栽培 人参の収穫

自然栽培 人参の収穫です。晩生の人参ですが、ちょうどよい大きさなので収穫始めました。

収穫のボランティア、いつもお手伝いいただきありがたいです。畑に来ると日頃のストレスが

解消されるようです。

 

自然栽培で大根を育てます。もうすぐ収穫はじまります。

自然栽培で大根を育てます。9月10日播種の大根です。発芽してすぐ台風で3割ほど飛ばされたり、台風後の長雨で枯れましたが、何とか収穫できそうです。野菜セット用・単品大根・切干大根・漬物用に利用します。

 

季刊書籍『自然栽培』

東邦出版さんから出ています、季刊書籍『自然栽培』

現在Vol.8まで無理を言って送っていただきました。

 

 

 

自然栽培 サツマイモの収穫

自然栽培 サツマイモ収穫しています。品種は紅はるかです。 今年は夏場の雨も少なく甘くなっています。さらに収穫後追熟させれば(時間がたてば)もっと甘くなります。晩生のいずみ芋の収穫はもうしばらく先になります。

 

自然栽培 ゆかり を作ります。

自然栽培の赤紫蘇の今年はたくさん出来たので久しぶりに販売用ゆかりを作ります。

まずは収穫した赤しその葉をもぎります。2人がかりで5時間ほどかかりました。その葉を水洗い、よく水を切った状態で測ると約25圓△蠅泙靴拭1分18パーセント(自然海塩)でもんでいくと灰汁が出てきます。2度もみするのに掛かった時間が2人で4時。

翌日、自然栽培の白梅酢に漬け込むと白梅酢がきれいな赤色に変色します。この赤色で梅干しを漬け込むと真っ赤な梅干しが出来上がります。数日、梅酢に漬けたまで置いておきます。程よく色が乗ってきたら絞って天日に干します。干しあがった紫蘇をミルサーにかけお塩の調節をして出来上がり。さて、25圓△辰浸臍匹どれだけになるか??赤梅酢が出来たので早速新生姜を漬け込みました。

 

自然栽培でオクラを育てます。

自然栽培でオクラを育てます。オクラの収穫真っ最中です、オクラは虫の被害が多い野菜ですが今のところまったく虫がついていません、天候もよく収量も上がっています。ただすぐに成長が早いので収穫に気を使います。夏には欠かせない野菜です。

●オクラのぬめりが体にいい

 オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があると言われています。

オクラは緑黄色野菜βカロティンも豊富

 オクラにはβカロテンがレタスのおよそ3倍以上も含まれているようです。抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが、その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

●カリウムやカルシウムを豊富に含んでいます。

 オクラに沢山含まれているカリウムにはナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。また、カルシウムは骨を生成する上で欠かせない成分です。骨を丈夫にし、健康を維持します。また、イライラの解消にも効果があります。